【摘 要】
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天然产物化学是一门侧重于天然物质化学研究的化学类课程,其目的是给学生传授主要天然产物化学成分的结构类型、理化性质及提取分离和结构鉴定技术。该文以农林院校的食品专
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天然产物化学是一门侧重于天然物质化学研究的化学类课程,其目的是给学生传授主要天然产物化学成分的结构类型、理化性质及提取分离和结构鉴定技术。该文以农林院校的食品专业为例,剖析近年来《天然产物化学》教学过程中存在的主要问题,相应地提出了一些解决和应对办法。通过对《天然产物化学》课程教学内容和方法的改革和探索,并取得了一定的成效,建立了适合于农林院校的《天然产物化学》教学模式。
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