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意大利面经典酱汁肉酱汁(Polonaise):先用橄榄油炒洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎及蒜茸,炒出香味后加入番茄酱,略上色后加入牛绞肉、牛肉汤及香料束(香叶、胡椒、百里香等),大火煮开后改小火煮1小时以上,待熬煮至香味浓郁时,以盐和胡椒粉调味离火即可.
意大利美味面食DIY
【摘 要】
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意大利面经典酱汁肉酱汁(Polonaise):先用橄榄油炒洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎及蒜茸,炒出香味后加入番茄酱,略上色后加入牛绞肉、牛肉汤及香料束(香叶、胡椒、百里香等),大火
【机 构】
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成都凯宾斯基饭店
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年9期
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