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文章介绍了酒精饮料中氨基甲酸酯类农药残留来源，并对氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯的形成机理、分析方法等进行了的综述，同时阐述了氨基甲酸酯类有害致癌物质对人体的危害，提出了建立酒精饮料中氨基甲酸酯类的限量标准的必要性和紧迫性。
酒精饮料中氨基甲酸酯类农药残留分析方法研究进展
【摘 要】
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文章介绍了酒精饮料中氨基甲酸酯类农药残留来源，并对氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯的形成机理、分析方法等进行了的综述，同时阐述了氨基甲酸酯类有害致癌物质对人体的危害，提出了
【机 构】
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四川理工学院材料与化学学院
【出 处】
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四川理工学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2010年2期
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