论文部分内容阅读
淀粉是莲子的主要成分,其结构和性质直接关系到莲子的加工和应用。本实验研究了微山湖野生白莲子淀粉的直链淀粉含量、透明度、溶解度、膨润力和冻融稳定性等特性,以及淀粉浓度、温度、糊化时间、剪切速率等对淀粉糊黏度的影响,为开发莲子深加工产品提供理论基础。
微山湖野生白莲子淀粉的性质研究
【摘 要】
：
淀粉是莲子的主要成分,其结构和性质直接关系到莲子的加工和应用。本实验研究了微山湖野生白莲子淀粉的直链淀粉含量、透明度、溶解度、膨润力和冻融稳定性等特性,以及淀粉浓
【机 构】
：
山东农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2008年2期
其他文献
芹菜叶富含黄酮类物质，通过浸提、硅胶柱层析、重结晶得到精提物。经HPLC—ESI—MS鉴定，其中主要成分为芹菜苷，纯度达93．22％。芹菜苷具有强抗氧化性，总抗氧化活性为1．1U／μg；能够有效
随着经济的高速发展，电力工业越来越与人民的生产生活息息相关。生活中的各个领域都需要电力能源，西电东送工程在一定程度上大大缓解了东部电力能源紧张的状况。要保证电力资源
由于工程规模越来越大，需要计算的数据也越加繁琐，传统手工算量已经无法满足现代工程计算量的要求，因此现代工程量计算开始大规模的应用软件算量。本文首先对传统手工算量向工程
制度化利益表达渠道不通畅使农民利益诉求不能有效表达、传递与反馈，产生了非正常上访、群体性抗争以及关系网络表达等非制度化行为。非制度化利益表达不仅危及农民根本利益的
论述了电力参数交流采样信号的特点,介绍了应用小波分析方法进行信号去噪的基本原理.基于阀值小波变换去除信号高、低频噪声,然后应用小波包分解方法获取信号的特征量从而进
2007年7月6日，西门子自动化与驱动集团标准传动部在北京喜来登长城酒店举行“非常品味SINAMICS G120”新品发布会。新品秉承西门子一贯的严谨风格，从研发到生产无处不体现出其
在企业经营过程中，一旦发生赊销就必然会导致应收账款的出现，而企业对外的赊销越多，所产生的应收账款也就会越多，并且这些应收账款就会占用很大一部分资金，进而难免会给企业的日常
电力输电线路在电力系统中的作用也是越来越显著，一旦电力输电线路出现问题，那么将会直接造成电力系统的瘫痪，无法保证电力系统的正常运转，也会给电力企业带来无尽的麻烦。因此，加
分别采用固相萃取法（SPE）和凝胶渗透色谱法（GPC）对样品进行净化，采用液相色谱串联质谱法（LC-MS-MS）检测，建立两种不同前处理方法的鳗鱼中六种苯并咪唑类药物（甲苯咪唑、阿苯哒唑、硫苯
摘 要：草坪是通过艺术处理，借助植物的线条、形体、色彩等形象和基本特征来创造景观的过程，利用草坪的形状、色彩和组织等特征可创造出变化无穷的园林景观。 关键词：园林景观；草坪；设计 引言 随着社会的进步，草坪逐渐成为“文明生活的象征，游览休息的乐园，生态环境的卫士，运动健儿的摇篮”。草坪的兴起，推动了草坪业的发展，草坪在园林景观设计中的应用也会愈来愈普遍。 1.草坪在园林景观设计中的功能