论文部分内容阅读
通过分析发酵设备、发酵剂、生产工艺及酒体独特风味特征与主体香的关系四个方面,阐述了四大白酒香型的典型性、独特性,以及白酒各大香型派生的各种风格流派特征.同时,只有具备了以上四个方面的特征才能形成独特香型.
中国名优白酒香型流派之我见
【摘 要】
：
通过分析发酵设备、发酵剂、生产工艺及酒体独特风味特征与主体香的关系四个方面,阐述了四大白酒香型的典型性、独特性,以及白酒各大香型派生的各种风格流派特征.同时,只有具
【机 构】
：
剑南春集团股份集团公司科研所
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2002年6期
其他文献
目前,我国经济逐步发展起来,带动了村镇的经济发展。在＂十二五计划＂中,国家提出城乡一体化建设,我国政府加强了全面建设小康社会的发展力度,建设村镇的建筑设施是村镇建设的重
为提高浓香型酒质量,该公司在大力加强人员培训、强化管理基础上,通过改进窖泥生产、调整用曲及其它工艺参数,优质品率由不足20%提高至32%.
电费回收工作的好与坏,直接关系到供电企业运营是否稳定,又与百姓生活密切相关。供电企业要积极探索电费回收策略,通过转变思想,调整工作思路,提升综合治理能力,有效实施风险
溢洪道是水库常见的水工建筑物,主要是用于宣泄水库所容不下的洪水。溢洪道只是在汛期洪水流量较大时,水量超过水库的容积,对水库的量调节,保证水库的安全运行起着重要的作用
良好的生态环境是社会经济持续发展的基础,是经济能够良好发展的重要保障。迄今为止,我国仍然存在着因经济发展造成的环境恶化的现象。但环境与经济发展呈相互促进的关系,如
近年来,随着我国经济体制改革的进一步深化,我国行政事业单位也在不断调整和优化自身内部管理以适应内外部环境的变化。乡镇财政作为我国乡镇政府管理的一级财政,关系着国家
由于我国市场经济体制的引入,衍生出了建筑工程施工管理中的精细化管理,但就目前的发展态势来说,精细化管理应用上还存在一定的问题,须采取有效措施予以解决,从而促进建筑企
中小型铁路客站是铁路交通运输体系的重要组成部分。随着我国铁路建设事业的蓬勃发展,中小型客站建设项目越来越多,在国家经济社会活动中发挥的作用和产生的影响也越来越大。