【摘 要】
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目的观察大蒜液与乙醇混合液杀菌效果及其影响因素。方法采用悬液定量杀菌试验方法对其进行了研究。结果在20℃条件下,大蒜原液与体积分数50%乙醇1：1混合液作用5 min,对悬液内
【机 构】
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广西壮族自治区南宁市第三人民医院,南宁市妇幼保健院
【基金项目】
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南宁市科学研究与技术开发计划项目（20020408）.
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目的观察大蒜液与乙醇混合液杀菌效果及其影响因素。方法采用悬液定量杀菌试验方法对其进行了研究。结果在20℃条件下,大蒜原液与体积分数50%乙醇1：1混合液作用5 min,对悬液内金黄色葡萄球菌、白色念珠菌及大肠杆菌杀灭率均为100%。将大蒜液乙醇混合液放入玻璃瓶内加盖于54℃保存14 d后,杀菌效果无变化。含50%小牛血清在作用5 min条件下,显示出轻微影响。pH值为6.0条件下,对大蒜乙醇混合液杀灭金黄色葡萄球菌的效果有轻微影响。作用温度在10-30℃范围内,大蒜乙醇混合液杀菌效果基本无变化。结论大蒜乙
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