【摘 要】
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福建省福鼎市素有"中国白茶之乡"之称,白茶生产已有200多年的历史。以福鼎市为主要研究对象,对福鼎白茶产业的现状和存在问题进行分析,为福鼎白茶产业更好更快的发展提供依据
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,浙江工商大学
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福建省福鼎市素有"中国白茶之乡"之称,白茶生产已有200多年的历史。以福鼎市为主要研究对象,对福鼎白茶产业的现状和存在问题进行分析,为福鼎白茶产业更好更快的发展提供依据。研究结果表明:福鼎白茶产品种类较为单一,不能满足市场需求;企业研发能力有限,技术瓶颈制约生产;茶农分散经营,不利于产业分工。应充分利用其环境优越、品种资源优异、政府政策和资金支持等优势,提升茶业组织化程度,加大白茶新产品的开发力度,建立健全茶叶企业融资保障体系和白茶质量标准体系,促进茶叶企业稳步发展。
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