生牛肉中沙门菌的血清型鉴定与耐药性检测

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mimi107
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目的 了解新疆地区生牛肉中沙门菌的血清型和耐药状况.方法 采用沙门菌诊断血清试剂盒检测血清型,微量肉汤稀释法检测分离菌株的耐药性.结果 28株牛肉源沙门菌共检出11种血清型,其5种优势血清型分别为伦敦沙门菌(17.9%)、德尔卑沙门菌(10.7%)、伤寒沙门氏菌(10.7%)、甲型副伤寒沙门菌(10.7%)和阿贡纳沙门菌(10.7%);沙门菌对10种抗菌药物耐药结果显示菌株对甲氧苄啶、氯霉素、四环素的耐药率最高,分别为100%、92.9%和75%,对氟苯尼考最为敏感,耐药率为7.1%.所有的菌株可耐2种或2种以上的抗生素.结论 新疆地区牛肉源沙门菌存在一定的致病性,耐药状况比较严重.
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