【摘 要】
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2009年，美国乳制品创新中心的全球报告将巴西列为可能成为美国乳制品出口主要的竞争者之一，但是在过去两年，巴西的奶业不但没有进步，反而是不断倒退。除近年来恶劣的气候和国际金
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2009年，美国乳制品创新中心的全球报告将巴西列为可能成为美国乳制品出口主要的竞争者之一，但是在过去两年，巴西的奶业不但没有进步，反而是不断倒退。除近年来恶劣的气候和国际金融环境等诸多因素外，巴西奶业存在的问题还包括质量不高和效率低下。但是，专家们还是对未来保持乐观，他们说巴西有能力成为一个全球乳制品市场上的主要参与者，只不过需要更长的时间。
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