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食用油包括花生油、卫生油、豆油、菜籽油、香油等,时间长了容易酸败变质。为延长储存时间,可用下面的方法。 ①隔绝空气。把油装入干净的容器后,容器要加盖糊严,瓶子嘴要用瓶塞塞严。 ②防止高温。封好的油要放在干燥低温的地方保存,避免曝晒和高温,还要注意通风。 ③降低水杂含量。把盛油的容器洗净擦干或晾干。如果油中有水杂,静止沉淀一会儿,分层后再做