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本文就功能性低聚糖的生物学意义、应用价值、生物特征、生理功能及发展状况进行了概述。提出了低聚糖产业发肢的建议。
功能性低聚糖的应用前景及发展建议
【摘 要】
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本文就功能性低聚糖的生物学意义、应用价值、生物特征、生理功能及发展状况进行了概述。提出了低聚糖产业发肢的建议。
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2012年8期
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