【摘 要】
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随着餐饮业竞争市场的加剧,以赊销方式促销的营销策略已被大多数餐饮企业采用。但这种促销方式在扩大收入的同时也造成了餐饮企业应收账款的居高不下,致使资金周转困难,阻碍
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随着餐饮业竞争市场的加剧,以赊销方式促销的营销策略已被大多数餐饮企业采用。但这种促销方式在扩大收入的同时也造成了餐饮企业应收账款的居高不下,致使资金周转困难,阻碍了企业的长远发展。针对这个问题,本文从事先规范的信用政策,事中严格的监控措施和事后有效的收账政策等三个方面,着重探讨了如何加强餐饮企业的应收账款管理等问题。
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