花，草木华也。中国人对花有一份特殊的情感，为百花挑选生日，称为“花朝”，每月挑一种当令的花和与此花关系最密切的历史人物作为花神，充满浪漫的情调。有花费半生心血为花作传者，唐朝贾耽有《花谱》，宋朝张翊有《花经》，明朝王象晋有《群芳谱》。有爱种花者，吴越的钱仁杰又号“花精”，灌园叟秋先，人称“花痴”，爱花甚至胜过自己生命。
　　每一种花都有其独特的姿态与品格，陶渊明偏爱菊，周敦颐独爱莲，林和靖的一句“疏影横斜月清浅，暗香浮动月黄昏”，梅的形象从此便如水墨画本一般在世人心头摇曳千年。
　　花儿，花儿，或知有遇如此，才年年如约而至，如期而开，任风来雨来，也不懈怠？但，可也曾想到，会有一天，有双手，将你轻轻摘下，带你走进红尘，融入饮食、作为妆料、祛除疾病之时，则是你的生命向另一种形式的转化，往另一层境界的升华，在岁月妙手的调配下，香气馥郁持久，颜色愈加鲜活润泽。
　　香韵花前饮
　　世间花木，天赐美好。有很多花儿可入饮食，给人们的日常生活添加情趣与芬芳。斟一盏桂花茶，杯中桂花浮动，汤色清亮，满屋清香。袁朗《秋日应诏》中有“迎寒桂酒熟，含露菊花垂”的句子，未尝过桂花酒，但桂花糕极妙，切成菱形，小碟盛着，点点嫩黄凝于其间，格外赏心悦目。
　　五月，槐花串串，据说晋朝人特别喜欢吃槐花、槐叶，并认为，这世界上只有两种东西最好吃，一种是用槐花做的饭，另一种是用蔓青做的饭。神往中，小时候爬树摘了槐花即刻就下肚了，香气满口，槐花饭，该是一种什么样的味道？美丽的木槿，花有粉红、蓝、白、玫瑰红等色，朝开夕落，辉煌灿烂一瞬间。木槿也是可以吃的，江西，湖南一带的人采集白色的木槿花做汤，味道和口感都非常好。
　　芍药花艳丽，且有香气。史湘云醉眠芍药圃，是一幅很美的画面：用鲛帕包了一包芍药花瓣枕着，四面芍药花飞了一身，扇子也被落花掩埋，一群蜜蜂蝴蝶闹嚷嚷的围着。如此可爱的花儿可入药亦可食用，《全晋文》说“芍药之羹，爽口之食”，韩愈有“五鼎烹芍药”，柳宗元也有“鼎前芍药调五味”的句子。菊花，则更不用说，王绩说“春酿煎松叶，秋杯浸菊花”，或许就是菊花酒的来历。离骚中也说“夕餐秋菊之落英”，晚上吃菊花的花瓣，怎样的口齿噙香！
　　沈复之妻陈芸，林语堂称她为“中国文学及中国历史上一个最可爱的女人”，她善于用巧思和智慧将平凡的日子缀出一朵朵花。夏季，荷花晚上含苞，拂晓开放，芸用小纱袋包上一点茶叶，放到荷花蕊里，第二天早晨取出，烹天泉水泡之，茶水含着荷的清香绝佳无比！贾宝玉挨打时巴巴地想着喝的小荷叶儿小莲蓬儿的汤，也是带着新鲜荷叶的清香。
　　董小宛与冒辟疆的生活也饶有情趣。小宛令人折服之处，也是能将琐碎生活，过得浪漫别致。冒公子喜欢吃甜食，小宛便精心制作各种各样的甜品，她将半稠的饴糖中和上腌盐梅，把色艳香怡的各种花朵，放在饴糖中浸渍。即使浸上一年，糖中的花朵也依然色，香不变，仿佛初离枝头一般，花瓣中所含的汁液则渐渐融入糖饴之中，这样的酿花饴糖，奇香异艳，入口喷鼻。董小宛又能将秋海棠、梅花、野蔷薇、玫瑰、桂花、干菊花，加上橙、橘、佛手、香橼的肉或皮，一起制作香糖，在冒辟疆饮酒之后，端出几十只小白瓷碗，各色娇艳的香花香果浮动在白瓷映衬的饴糖凝露中，这般的美妙珍馐，只应天上有，人间几曾见？
　　花儿还可拌着吃。南宋的宪圣吴太后，多吃拌生菜，让宫人采摘牡丹花瓣，掺在其中以调味。冬天用梅花拌生菜，并且采花时，只采集梅树下的落英，不许惊动枝头的花蕾。这一番爱惜，梅若有知，必于枝头深施一礼以谢。
　　相比之下，李渔的花香拌饭精致有趣得多，宴请客人时的饭，比家常吃的饭要精美一些，精用何法？曰：使之有香而已矣。预备一盏花露，饭刚熟之时浇上去，只浇一角，够客人吃的就可以了，盖上盖焖上一会，拌匀盛到碗里，吃的人都以为是米好，以为是什么奇特的品种。花露以蔷薇，香橼、桂花为佳，客人会觉得饭香异常而猜不出是哪一种花香。读这一段文字，眼前仿佛现出那一场小小的家宴，客人端着饭碗，口含米饭，一脸惊讶与迷惑的表情，而一旁的主人则点头微笑不语。这样的生活，有不尽佳趣在其中。
　　红英点绛唇
　　爱美，是人的天性，更为女子终其一生所追求。女子的妆饰，花样繁复，五彩缤纷，吉祥喜庆的红，是女子装饰中最主要的色彩。沈约有诗：“托意眉间黛，中心口上朱。”红粉涂颊，艳若桃花。“美人红妆色新鲜”，那血晕妆、檀晕妆、桃化妆、醉妆，眼花缭乱中，一颦一笑，万种风情。
　　有多少花儿正在绽放的生命，在另一个时空，与无数女子的青春年华，恰巧地相遇相融，我增了你的美貌，你留了我的红颜。
　　女子化妆所用的胭脂，最早以赤铁粉、朱砂为主要原料，汉之后渐用紫草、红蓝花、山花、玫瑰、石榴及茉莉花等。红蓝花中含有红、黄两种色素，花开之时整朵摘下，在石钵中反复捶捣，淘去黄汁后，即成鲜艳的红色染料。山花，“叶类兰，花似蓼，正月开。土人采含苞者卖之，用为燕支粉，或持染绢帛，其红不下红蓝花。”以山花制“红料”方法为：“专取未开放之花苞，在钵中研磨令碎，放清水调至稠状，用绵绢绞，取其细者，再原汁入被称之为通油瓷瓶的器物中，用文武水煎，煎到碎花片浮上水面，冷却后捞起揉而至泥，放入绢袋沥后即成红料。”若娟袋小，扎紧缝合以后，即是一个便于携带的颊红饼。
　　唐玄宗的女儿永乐公主，有一个专门的园圃，种植数十种香料香花，其中制作胭脂口红的植物就达二三十种。
　　唐时女子的妆容，千姿百态，千变万化，恣肆而特别，华丽又热闹。唇妆，颜色以大红、淡红、粉红等各色红脂为主；花样则有石榴娇、大红春、小红春、淡红心、天宫巧等。涂唇时，大约和画眉类似，先在唇上抹层白粉，将天然唇形掩盖，然后根据自己的喜爱，用唇脂把嘴唇描画成圆形、心形、菱角形、马鞍形等不同形状，活泼新鲜。观《弈棋仕女图》中的美人，脸形丰腴，粗粗的桂叶眉，眉间饰花钿，额头白净，两颊晕红，最妙是红色双唇，小巧又胖嘟嘟的，仿佛上下两只小苹果，却是恰到好处，可爱至极。 　　唇色也有浅绛色的，叫做“檀口”，檀为浅红色。“故着胭脂轻轻染，淡施檀色注歌唇”，仿佛对面美人，漫挥手，丝弦动，朱唇轻启，唱一曲《点绛唇》，曲音缭绕，听者如痴如醉。
　　明清时代，女子大都使用胭脂涂唇了。《宫女谈往录》中记载：
　　阴历四月中旬，京西妙峰山进贡玫瑰花，宫里开始制造胭脂。首先，要选花，标准要一色朱砂红。花和花的颜色不一样，一个瓣的颜色也不一样，要一瓣一瓣地挑选，几百斤玫瑰花，只能挑出一二十斤瓣来。选好后，用石杵捣成原浆，捣玫瑰时适当加点明矾，这样才能抓住肉，才不是浮色。然后用细纱布过滤，制成清净的花汁，注入胭脂缸内，蚕丝绵剪成小小的方块或圆块，叠成五六层放在胭脂缸里浸泡十多天，让丝绵带上一层厚汁。取出隔着玻璃窗子晒，免得沾上尘土。化妆时，小手指蘸温水洒在胭脂上，使之化开，即可涂手涂脸。涂唇是把丝绵胭脂卷成细卷，向嘴唇上一转，或用玉搔头在丝绵胭脂上一转，再点唇。芬芳扑鼻。
　　有一种紫茉莉花，小暑后开花，有紫、白、黄三色。《草花谱》曰：“此花不但可作胭脂，也可作妆粉，真乃女儿花也。”故又名为粉豆花、胭脂水粉、水粉子花。
　　那日，平儿在宝玉处整妆，见宣窑瓷盒里盛着一排十根玉簪花棒，宝玉拈了一根递与平儿，说：“这是紫茉莉花种，研碎了兑上香料制的。”平儿倒在掌上看时，果见轻、白、红、香，四样俱美，扑在面上，容易匀净，且能润泽肌肤。胭脂用小小的白玉盒子盛着，如玫瑰膏子一样。宝玉笑道：“那市卖的胭脂都不干净，颜色也薄，这是上好的胭脂拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露叠成的，只用细簪子挑一点儿，抹在手心里，用一点水化开，抹在唇上，手心里的就够打颊腮了。”平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜香满颊。
　　这位在女儿身上极用心的哥儿，说起制作胭脂来也是头头是道，倘若没有以后的平地波澜，倘若与林妹妹能终成心愿，必有很多这般闺阁中的温馨细节。就像他上学前，来辞黛玉，叮嘱道：“好妹妹，等我下了学再吃饭。和胭脂膏子也等我来再制。”
　　问花儿，你最早开在哪朝哪代？走过哪座山林？居于哪片幽谷？你柔媚雅致的花形，你别有韵致的幽香，最先为谁人所知所记并辨识？
　　但这一切，都不重要了。漫漫流光，一次次迎你送你；碌碌尘世，一代代怜你惜你。你让四季光华灿烂，你让寻常的人间烟火，香气氤氲，清趣不尽，芬芳不绝。
　　管时间多久远，你只管欣喜地盛开，轻盈地飘落，转身时，以另一种模样，装扮人间心事，淡看窗外烟云。烟云袅袅中，却有无数双手，拾起你的一缕清香，一瓣芳华，用文字，用图形，留存你意韵清远的前世、今生。
　　（翁秀美，爱山水自然，喜读书听戏，偶尔捡拾文字，铺排光阴，怡养性情。）