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种子催芽是实现农业节种、壮苗、增产的基础.用传统方法催芽,因其对环境条件难以控制,发芽缓慢,参差不齐,成苗率低,又容易烧种、烂种.在调整农业结构,发展优质高效农、林、菜、花、果、药、烟各业中,特别是名、优、特、新品种,因其各类种子萌发所需的温度、水分、氧气、光照、时间等各不相同,且种子价格昂贵,这就更加需要采用先进的催芽技术.