【摘 要】
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植物油盛油的容器不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的
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植物油盛油的容器不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会。如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E,500克食油加入维生素E胶丸一粒(将胶丸刺破挤入油中),摇匀即可。另外,用过的熟油不要和生油掺在一起。
Do not use plastic drums and metal containers for containers filled with vegetable oil. Use ceramic or glass bottles of dark color. Oil containers before washing, wipe dry, sealed with oil, stored in dry and dark place, in order to reduce the grease and air, light, high temperature exposure opportunities. To save a long time, can be added antioxidant vitamin E, 500 grams of oil to join a vitamin E capsules (will pierce the capsule squeezed into the oil), shake well. In addition, the used cooked oil should not be mixed with the oil.
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