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对用磷酸替代二氧化硫处理蔗汁的磷酸法澄清工艺进行了初步研究。试验结果表明:以澄清汁钙盐含量、纯度差、清净效率和非糖分除去率为表征的澄清效果,超过了亚硫酸法的,接近或达到了碳酸法的。认为,用该法替代亚硫酸法澄清蔗汁,经济、社会和环境的效益是显著的。
磷酸法澄清工艺研究初报
【摘 要】
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对用磷酸替代二氧化硫处理蔗汁的磷酸法澄清工艺进行了初步研究。试验结果表明:以澄清汁钙盐含量、纯度差、清净效率和非糖分除去率为表征的澄清效果,超过了亚硫酸法的,接近
【机 构】
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江西第二糖厂
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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1993年1期
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