【摘 要】
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[目的]为了更好地提取真菌黑色素。[方法]比较了菌丝粒径（30、60、100和140目）和3种高温提取条件（高压灭菌锅内121℃20 min、沸水浴2 h和沸水浴5 h）提取真菌黑色素的效果。[结果]
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(41101486);云南省教育厅重点科研基金项目(09Z0037)
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[目的]为了更好地提取真菌黑色素。[方法]比较了菌丝粒径（30、60、100和140目）和3种高温提取条件（高压灭菌锅内121℃20 min、沸水浴2 h和沸水浴5 h）提取真菌黑色素的效果。[结果]菌丝粒径对黑色素提取效果影响不显著。沸水浴5 h提取不同粒径菌丝黑色素的含量在0.01水平显著高于其余2个高温提取条件。沸水浴5 h提取30目菌丝黑色素含量的RSD为0.5%～3.0%,黑色素加标回收率为86.0%～123.0%。[结论]1 mol/L NaOH沸水浴5 h提取30目菌丝中的黑色素是较好的提取
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