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鸡蛋是人们生活中经常食用的重要营养品,它的营养丰富、食用方便多样,除含蛋白质外,还含有人体所必需的微量元素,因此研究微量元素的含量及行之有效的分析方法有着实际意义.
火焰原子吸收和发射法测定鸡蛋中微量元素
【摘 要】
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鸡蛋是人们生活中经常食用的重要营养品,它的营养丰富、食用方便多样,除含蛋白质外,还含有人体所必需的微量元素,因此研究微量元素的含量及行之有效的分析方法有着实际意义.
【机 构】
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山西农业大学测试中心
【出 处】
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理化检验：化学分册
【发表日期】
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2005年1期
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