“有道菜上来的时候，我差一点就掉眼泪了，那个菜从我面前绕了两次，我不敢伸筷子，那其实是个很简单的菜，它就是腊肉然后上面配的有香肠……”3月3日安徽全椒正月十六“走太平”期间举办的媒体见面会上，台湾地区演员方芳向记者讲述返乡行中，唤起她儿时记忆的一道菜。
　　乡人乡味乡俗
　　2018央视春晚，台湾演员方芳因在其主演的小品《回家》中提到“从小的时候，父亲就告诉我：你永远不能忘记，你是安徽省全椒县人！”引起了安徽老乡的强烈共鸣。
　　随后，全椒县媒体呼吁请方芳老师回乡“走太平”。
　　家乡人民的盛情邀请，让方芳多了一个“回家”的理由，方芳觉得她回祖籍的时候到了！
　　3月2日中午，滁州市委书记张祥安等及全椒县委书记王成山等共同接见方芳；午餐中，一道“腊味合蒸”让方芳内心百感交集。
　　“我已经很久没有闻到香肠的味道了，这个香肠的味道就是我妈妈当年过年的时候，她灌香肠的味道，所以这个菜从我面前转过去，我就闻到了这个香肠味道，那个时候想到的不是要吃那道菜，那时候想到的就是看到了我母亲的身影，在厨房里灌香肠……”方芳说，这是她此次返乡行中吃到的最好吃的菜，也是她记忆深处的家乡味！
　　如同千万普通中国家庭一般，按照习俗，方芳回到祖籍全椒的第一站便是去祭祖。
　　拜完长辈，方芳一行驱车来到表哥家的老宅，在这里，方芳向记者讲述了关于她父辈的故事。
　　替父完愿
　　“从小我的父亲给我的印象最深的就是，他就是想回家，每一年过年吃年夜饭的时候，桌子上总有两双碗筷一定是空着的，那就是给爷爷奶奶留着的……我觉得上春晚就是要传递一个信息给大家知道，很多人这一辈子就是想回家但他回不来，有些人不了解，他不了解这种思乡的情怀，我从小是看在眼里的。
　　“每一年春节守岁完，大家就会去睡觉了，但我永远会看到我的父亲，他会跪在我奶奶的画像前，手里拿着从大陆带来的，唯一的一样东西——奶奶的旧照片，跪在奶奶的画像前，我好几次听到他嘴巴里面说：‘妈，儿子不孝’，我知道他有多想家，但他回不来。
　　“小时候，偶尔我父亲会抱着我跟我说：‘哎呀，小正芳（方芳原名周正芳）啊，你要是个男孩子就好了。’我说：‘女孩子有什么不好？’‘女孩子将来嫁人就不姓周了，就姓碰了，你碰到哪一个嫁给他，就跟人家姓了。’我那个时候就在想，有一天我要替你回家，我不会输儿子。
　　“但是在两岸开放以前，我父亲已经往生了，他也回不来了，那这个时候我的母亲比较幸运，后来回来还见到了我的外公。那个时候因为我的工作实在是太忙了，我没有办法请太长时间的假，所以也就没有随母亲回来；也因为是这样，回全椒慢慢变成了我自己给自己的一个压力，我是要替父亲回去，可是我回去能做什么？
　　“我父亲是个非常要面子好强的人，今天我如果要代替他回家，我能替老家全椒做点什么？所以我跟我的侄子说（我哥哥在台湾），现在回家都是你回去，你是周家人，反正要书啊要什么，都由我来提供。那我侄子就会问我：‘那姑姑你呢？’‘等到有一天我可以为全椒县做些什么的时候，那才是我替你爷爷回去的时候。’
　　“所以我非常感谢央视，因为它给了我这样的一个平台，能够把父亲想要回大陆但回不来的那种情怀让大家知道，其实也是希望借由这个小品提醒——两岸血浓于水，血脉相连，这是不可分割的，我们都是中华民族。小品《回家》之后，能够引起这么大的回响，让全椒的乡亲们都觉得，全椒现在一下火了，大家都知道了。突然间我觉得我回家的时候也到了，我可以跟我爸爸大声地说：我不输你儿子，我可以替你回家了！”
　　据了解，方芳的父母都是安徽全椒县人，1949年因父亲部队要“移防”，方芳跟随父母、哥哥漂洋过海到了台湾，一别数十载，两岸开放前，其父抱憾辞世。
　　正月十六“走太平”
　　3月3日，方芳如期出现在太平文化 广场，手举“椒子回家”方阵的队牌，引领着“椒子”队与亲友及当地百姓、外地游客共同走过太平桥。潮水般的人流中不断有人叫着方芳的名字，向她挥手致意，方芳留下了激动的泪水向大家挥手。
　　据不完全统计，今年参与全椒县正月十六“走太平”的人数已超过60万，再次刷新纪录。
　　全椒正月十六“走太平”的起源最早要追溯到东汉初年。东汉建武年间，彭城（今江苏徐州）人刘平出任全椒长，恰逢荒年，刘平将上司所拨建城款用于救济灾民，把原可建30里的大县城缩小为仅3里的小县城，由原来的“城包街”变成了现在的“街包城”：县城反而被市肆包围，成了古代建城史上一个奇怪现象。刘平因此获罪罢官，押解京城。全椒百姓得知消息后，傾城相送至城东小桥，挥泪而别，此日恰为正月十六。
　　以后，每逢此日，百姓必到此桥上焚香燃烛，祈求祝愿，怀念刘平，于是渐渐衍化为全椒一大民俗“走太平”，此小桥因此称作太平桥。
　　也许是因为全椒百姓的祈福保佑，刘平押到京城后，得到大臣钟离意的帮助，不仅免于治罪，还荣任侍中、宗正之职，位列九卿，名垂青史。“走太平”因此有了“走正气”的传承意义。
　　到了隋唐，几近失传的“走太平”又因纪念隋开国大将军贺若弼，得以传扬。
　　贺若弼伐陈时，造橹于此，故太平桥又名贺橹桥。传承至元末明初，因都御史陈瑛，以自身性命作保，为全椒乡民洗脱冤屈，避免了永乐帝欲血洗全椒的一场浩劫，“走太平”又增加了“走担当”的传承意义。
　　“走太平”折射着健康平安的美好祈盼，蕴含着一心为民的精神内涵，传承着敢于担当的政治秉性。时至今日，进一步发扬“走健康”“走平安”“走正气”“走担当”的“走太平”精神，传承“走太平”这一绵延千年的文化民俗活动，己成为所有椒子心中的祈愿。
　　“实际上这一次，我也请了我的朋友来，请他们来看一看我们全椒，希望他们也可以到我们全椒来投资，那我自己也从事演艺，看看有什么戏有什么好的景可以把全椒的元素给植入进来，让大家去了解全椒。”在媒体见面会上，方芳向记者透露了她接下来的一些计划。
　　“我回来了，我不但回来了，我以后要常回来，因为我开始要实践我自己的愿望，就是，我回家，我为我的亲人做的，那是小爱，我为我们全椒县能做些什么，那才是我对家乡的大爱。我要说的是，我未必能够做些什么，但我一定会尽力地去做！”