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通过对哈尔滨市新生代及其父母厨房使用情况进行调查研究,从社会经济、户均人口数变化、科技 发展、传统饮食习惯等角度分析厨房使用功能的演变与发展趋势,调查研究表明,现代厨房已从传统的单一明火 方式,转变为以明火电器复合方式为主且电器的重要性日趋凸显,根据研究 合 的发展方 析了现代厨房 要与 事项.