先来张图给大家解解馋，相信没有人不喜欢糖果的甜蜜滋味。曾经有一大群人为了那一抹甘甜而疯狂，他们就是我们中华民族的先辈们。他们可以说是我们现代人穿越时空的“糖友”，没有他们的科研攻关，恐怕也就没有今天这么多种令人大饱口福的糖果了。
　　蜂蜜，自然的馈赠
　　幾千年前，我们的祖先就尝到了纯天然的糖——水果和蜂蜜中的糖，尤其对更加香浓的蜂蜜情有独钟。可是在那个时代要吃到蜂蜜，必须满足一个条件：不怕牺牲。要想采到蜂蜜，人们必须攀援到悬崖或树枝上才能够到蜂窝，而且还面临随时跌落的风险，不慎还会被群蜂蜇伤。后来，为了能够天天享受那甜美的滋味，人们发明了圈地养殖蜜蜂的方法。那时享用蜂蜜是非常奢侈的，据史书记载，在先秦时代，吴国和越国的君主以蜂蜜为贵重礼品来互赠。
　　麦芽糖和蔗糖相映成趣
　　在战国时期成书的诗歌总集《楚辞》中，有关于甘蔗汁的记载。与此同时，北方的人们发现发芽的种子有淡淡的甜味，那就是麦芽糖。于是他们又创造了一系列工序，发明了世界上最早的富有弹性的软糖饴。汉代以后，随着甘蔗在北方的普及，人们用制作饴的方法又从甘蔗中提炼出蔗糖。
　　大“糖”盛世，我们海纳百川
　　世人皆知唐僧，却不知“糖僧”。唐代的一天，印度的摩揭陀使团向唐太宗献上著名美食“石蜜”，唐皇李世民只尝了一口，便被吸引了。于是最早的“公派留学生”就在美食的动力之下，赴印学习石蜜制法。正所谓“青出于蓝而胜于蓝”，我们制造出来的石蜜味道比印度还好，让原产国印度钦佩不已。
　　在公元八世纪，另外一项划时代发明，“石蜜”的“升级版”冰糖诞生了。享用冰糖成为当时的潮流，优美的中国古文用诗一般的语言形容品尝冰糖的过程：“碎玲珑于牙齿。”
　　当之无愧的“糖主”
　　当然，比糖果味道层次更丰富的，是各种各样含糖的美食。宋代人先后发明了油糕、月饼等高糖食品，这些美食到今天依然让我们欲罢不能。不过那时候的糖还是“犹抱琵琶半遮面”，大部分糖都黑糊糊的，可算是颜值不高。元代时，制糖大师远赴阿拉伯学习技术，生产出了浅色的糖。
　　明嘉靖年间，在一座制糖的作坊里，从房顶上漏下的泥水滴落在黑乎乎的丑糖上，糖里的杂质立即被吸附得干干净净，变得洁白如雪。面对突然而来的“白富美”，匠人们受此启发而创造了新的制糖方式——黄泥水淋法。从此，中国成为世界制糖产业霸主。“江山代有美食出”，到了近代，另外一种制糖作物——甜菜进入了中华美食大家庭，从此中华糖业开始笑傲江湖。
　　小贴士
　　糖果虽然美味，但也要适量食用。过量的糖在人体内会转化成多余的脂肪，导致肥胖。另外食用完糖果或其他含糖量高的食品，要及时漱口或刷牙，预防龋齿。