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细胞表面疏水性是影响微生物吸收和降解疏水性石油烃的主要因素。结合国内外的研究现状，综述了细胞表面疏水性的测定方法，探讨了培养基成分、培养时间、温度、pH等环境因素对细胞表厩疏水性的影响，总结了石油烃降解菌的细胞表面疏水性与石油烃微生物降解的关系、表面活性剂对细胞表面疏水性及生物降解的影响，最后对细胞表面疏水性研究方向进行了展望。