提高低盐固态发酵酱油质量风味的研究与探讨

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaowei_0315
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
文中阐述了可以利用现有生产设备提高低盐固态发酵酱油质量和风味,建议采用先固后稀添加酵母、乳酸菌淋浇后熟发酵原池浸出法;固稀分酿法以及生物反应器固定化细胞技术;添加风味剂改善酱油质量,增加花色品种;晒露后熟等项技术措施.
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
本文针对目前少数党员干部党史知识匮乏的现状,论述了开展党史学习教育的必要性及意义。提出要把《中国共产党历史》《中国共产党简史》等党史著作作为广大党员干部的基本读
为什么蜜蜂喜欢“脏水”?这是养蜂人多年来一直在问的一个问题。给蜜蜂放一盘干净的水,蜜蜂经常忽视它。相反,它们喝附近的水盆或邻居的游泳池里的水(图1)。为什么蜜蜂喜欢“脏水
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
目的探讨即刻种植术后即刻修复与延期修复的美学效果.方法:选择2012年3月-2015年3月收治的因牙缺损具备种植即刻种植牙指征的患者52例,按随机数字表法分为观察组和对照组,每组