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马铃薯的栽培技术涉及到了品种和种薯的选择、整地施肥、播种时间、田间管理等,掌握科学的马铃薯种植技术是提高产量和质量的关键。马铃薯易受多种病虫害的侵害而严重影响产量和质量,马铃薯主要病害主要有晚疫病、病毒病、黑胫病等,主要的虫害为蚜虫、地老虎等,病虫害的防治需要采取综合性的措施,包括农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治。