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研究了食品风险,讨论了加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,预防大规模的食物中毒的相关问题,提出些保证食品的安全、防范食品风险的建议.
食品风险分析及其防范措施
【摘 要】
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研究了食品风险,讨论了加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,预防大规模的食物中毒的相关问题,提出些保证食品的安全、防范食品风险的建议.
【机 构】
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温州大学应用技术学院,温州出入境检验检疫局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2003年8期
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