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摘 要：结合实际，针对马铃薯高产栽培技术进行了论述。
关键词：马铃薯；高产栽培；技术
1 整地施肥
马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000-1500公斤，过磷酸钙15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20-30担，或氮素化肥5-8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
2 选用良种
无论从外地调进的或自留的种薯，使用前都必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龟裂等薯块均不宜作种，根据试验，在一定范围内，种薯大小与最后产量成正比。小种薯所含营养物质少，长成的植株长势弱，更有少数小薯还从退化株、病株或中途死亡的植株上收获的，不但退化严重，而且还容易传染病害，但都选大薯块作种，用种量大，成本高，一般选50～100克大小的薯块为好。如种薯不足，也不应低于15克，即每亩125～150千克。丰产地可用至300千克以上。
3 切块催芽
种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块一般以切成20～30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。
4 适期播种
4.1 播种时间
当10厘米土层温度稳定地通过7-10℃时，即进入适宜播种期。
4.2 播种方法
人工播种，采用大垄距机械开沟施肥、点种，沟深10-15厘米，薯块保持在地平面或稍下方，做到种、肥分开；种肥位置保持在种薯稍下方2-5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及时镇压。机械播种，主要适宜大面积种植，方法是机械施肥播种一次成垄。
4.3 播种密度
垄距80-90厘米，株距18-23厘米，亩保苗4500-4800株。
5 田间管理
5.1 中耕培土
齐苗后及时进行第一次中耕，深度8-10厘米，同时注意除草。第二次中耕在第一次中耕10-15天后进行，宜浅耕。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅，并结合培土，培土厚度10厘米左右，达到增厚结薯层的目的，避免薯块外露，降低品质。
5.2 追肥
马铃薯出苗后，可以用多氨液肥1：500们液进行喷施2-3次，每次每亩用量60-90毫升。对于后期马铃薯生长过旺用多效唑可湿性粉剂30克兑水50公斤，做到现配现用，要喷施均匀，可使植株变矮，增加叶片采光面，提高光能利用率，喷施后 马铃薯植株生长爱到抑制，可减少地上植株营养物质的消耗，使光合产物向地下茎输送，保进地下茎膨大，达到增产的效果。
5.3 抓好水管，保持土壤湿润
马铃薯整个生长阶段需水量较大；要求土壤最大持水量保持在70%一80%为宜。下种后先浇一次全沟“跑马水”，以湿润土壤。同时亩用乙草胺100克，兑水60公斤喷雾进行芽前除草。出苗后，如遇干旱再浇半沟“跑马水”，保持土壤湿润。齐苗后至现蕾前，结合中耕适当培土，利于块茎的形成和膨大，也可防止块茎裸露。现蕾至开花阶段，块茎开始形成和膨大，这时需水量激增，占全生育期需水量的52%，如遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润。到成熟期，水分不能过多，水分过多易使土壤通气变劣，导致田间烂薯，所以进入成熟期遇梅雨季节，要注意开沟排积水。
5.4 病虫害防治
马铃薯的主要病害有晚疫病、环腐病、病毒病、疮痂病等。晚疫病主要危害马铃薯的地上茎、叶和地下的块茎。叶片发病时，大多从叶尖或叶缘开始，病斑呈水浸状小斑点，天气潮湿时，病斑迅速扩大，腐烂变黑，干燥时病斑蔓延很慢，病斑边缘没有明显界限，在浇水后或每天早晨，叶背病斑边缘生成一圈白霉，严重时植株叶片萎垂、发黑、全株枯死。防治方法：选用抗病品种、无病种薯栽植，加强栽培管理，避免在低洼地和土壤黏重的地块种植马铃薯，实行4～6年轮作，合理灌溉施肥，在病害流行地块，采收时提前2周割蔓再收薯块，可选用普力克、抑快净、克露、金霜多米尔等喷雾防治。马铃薯环腐病是一种检疫性病害，它不仅可以造成田间减产，而且贮藏期可导致大量烂薯，早期可以引起死苗，植株表現明显矮缩、瘦弱，分枝少叶片变小，皱缩不展，晚期顶部叶片变小，这种症状在开花后最明显，防治方法关键是选无须、抗病品种，建立无病留种用，用农用链霉素或新植霉素喷洒，也可以使用农抗中生菌素300倍液防治。马铃薯病毒病主要症状表现为植株矮化，有褐色条斑，花叶或卷叶，发现中心病株及时拔除，也可用病毒A、植病灵等喷雾防治。马铃薯疮痂病主要危害块茎，病菌从皮孔侵入，发病期在块茎表皮产生褐色斑点，以后逐渐扩大，侵染点周围的组织坏死，块茎表面变粗糙，质块木栓化，同时依据病原菌种类的不同，严重时病斑连片，薯块品质降低，由于表皮组织被破坏后易被其他病原菌侵染，造成块茎腐烂，种薯可用0.1%对苯二酚浸泡30min，或用0.2%甲醛溶液浸泡10～15 min，或用0.1%对苯酚溶液浸泡15min防治。
6 收获
收获时期不能过早或过晚过早皮嫩易损坏，不易贮藏，过晚易受冻。收获时选晴天进行。先割掉秧子，再用犁趟2-3遍捡净。随后土豆不要马上堆大堆，通风散热预贮后再堆起，以便贮藏。
关键词：马铃薯；高产栽培；技术
1 整地施肥
马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000-1500公斤，过磷酸钙15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20-30担，或氮素化肥5-8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
2 选用良种
无论从外地调进的或自留的种薯，使用前都必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龟裂等薯块均不宜作种，根据试验，在一定范围内，种薯大小与最后产量成正比。小种薯所含营养物质少，长成的植株长势弱，更有少数小薯还从退化株、病株或中途死亡的植株上收获的，不但退化严重，而且还容易传染病害，但都选大薯块作种，用种量大，成本高，一般选50～100克大小的薯块为好。如种薯不足，也不应低于15克，即每亩125～150千克。丰产地可用至300千克以上。
3 切块催芽
种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块一般以切成20～30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。
4 适期播种
4.1 播种时间
当10厘米土层温度稳定地通过7-10℃时，即进入适宜播种期。
4.2 播种方法
人工播种，采用大垄距机械开沟施肥、点种，沟深10-15厘米，薯块保持在地平面或稍下方，做到种、肥分开；种肥位置保持在种薯稍下方2-5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及时镇压。机械播种，主要适宜大面积种植，方法是机械施肥播种一次成垄。
4.3 播种密度
垄距80-90厘米，株距18-23厘米，亩保苗4500-4800株。
5 田间管理
5.1 中耕培土
齐苗后及时进行第一次中耕，深度8-10厘米，同时注意除草。第二次中耕在第一次中耕10-15天后进行，宜浅耕。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅，并结合培土，培土厚度10厘米左右，达到增厚结薯层的目的，避免薯块外露，降低品质。
5.2 追肥
马铃薯出苗后，可以用多氨液肥1：500们液进行喷施2-3次，每次每亩用量60-90毫升。对于后期马铃薯生长过旺用多效唑可湿性粉剂30克兑水50公斤，做到现配现用，要喷施均匀，可使植株变矮，增加叶片采光面，提高光能利用率，喷施后 马铃薯植株生长爱到抑制，可减少地上植株营养物质的消耗，使光合产物向地下茎输送，保进地下茎膨大，达到增产的效果。
5.3 抓好水管，保持土壤湿润
马铃薯整个生长阶段需水量较大；要求土壤最大持水量保持在70%一80%为宜。下种后先浇一次全沟“跑马水”，以湿润土壤。同时亩用乙草胺100克，兑水60公斤喷雾进行芽前除草。出苗后，如遇干旱再浇半沟“跑马水”，保持土壤湿润。齐苗后至现蕾前，结合中耕适当培土，利于块茎的形成和膨大，也可防止块茎裸露。现蕾至开花阶段，块茎开始形成和膨大，这时需水量激增，占全生育期需水量的52%，如遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润。到成熟期，水分不能过多，水分过多易使土壤通气变劣，导致田间烂薯，所以进入成熟期遇梅雨季节，要注意开沟排积水。
5.4 病虫害防治
马铃薯的主要病害有晚疫病、环腐病、病毒病、疮痂病等。晚疫病主要危害马铃薯的地上茎、叶和地下的块茎。叶片发病时，大多从叶尖或叶缘开始，病斑呈水浸状小斑点，天气潮湿时，病斑迅速扩大，腐烂变黑，干燥时病斑蔓延很慢，病斑边缘没有明显界限，在浇水后或每天早晨，叶背病斑边缘生成一圈白霉，严重时植株叶片萎垂、发黑、全株枯死。防治方法：选用抗病品种、无病种薯栽植，加强栽培管理，避免在低洼地和土壤黏重的地块种植马铃薯，实行4～6年轮作，合理灌溉施肥，在病害流行地块，采收时提前2周割蔓再收薯块，可选用普力克、抑快净、克露、金霜多米尔等喷雾防治。马铃薯环腐病是一种检疫性病害，它不仅可以造成田间减产，而且贮藏期可导致大量烂薯，早期可以引起死苗，植株表現明显矮缩、瘦弱，分枝少叶片变小，皱缩不展，晚期顶部叶片变小，这种症状在开花后最明显，防治方法关键是选无须、抗病品种，建立无病留种用，用农用链霉素或新植霉素喷洒，也可以使用农抗中生菌素300倍液防治。马铃薯病毒病主要症状表现为植株矮化，有褐色条斑，花叶或卷叶，发现中心病株及时拔除，也可用病毒A、植病灵等喷雾防治。马铃薯疮痂病主要危害块茎，病菌从皮孔侵入，发病期在块茎表皮产生褐色斑点，以后逐渐扩大，侵染点周围的组织坏死，块茎表面变粗糙，质块木栓化，同时依据病原菌种类的不同，严重时病斑连片，薯块品质降低，由于表皮组织被破坏后易被其他病原菌侵染，造成块茎腐烂，种薯可用0.1%对苯二酚浸泡30min，或用0.2%甲醛溶液浸泡10～15 min，或用0.1%对苯酚溶液浸泡15min防治。
6 收获
收获时期不能过早或过晚过早皮嫩易损坏，不易贮藏，过晚易受冻。收获时选晴天进行。先割掉秧子，再用犁趟2-3遍捡净。随后土豆不要马上堆大堆，通风散热预贮后再堆起，以便贮藏。