【摘 要】
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九台晚李具有抗寒、晚熟、丰产、耐贮、质佳、抗病等优良性状，是吉林省的李主栽品种。由于九台晚李采收正值8月末、9月初的高温季节，李又是一种跃变型果实，因此在采后的贮藏、运
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九台晚李具有抗寒、晚熟、丰产、耐贮、质佳、抗病等优良性状，是吉林省的李主栽品种。由于九台晚李采收正值8月末、9月初的高温季节，李又是一种跃变型果实，因此在采后的贮藏、运输、销售过程中色泽快速褪绿转黄、变红，果实软化，品质下降，容易腐烂变质。冷藏虽然在一定程度上能减少腐烂，但容易发生冷害和使李风味淡化，严重地影响了其食用品质。
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