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目的：评价转AO基因高植酸酶玉米的主要营养学价值。方法：以国标法测定转基因玉米及其亲本的主要营养成分。选择断乳SD大鼠100只随机分为5组,饲养28d。对5组大鼠饲养前、后主要营养学指标、血液和生化学指标,以及蛋白质功效比值（PER）进行比较。结果：转AO基因高植酸酶玉米与非转基因对照玉米在主要营养成分方面均有相似性。各试验组大鼠的平均增重和平均日增重量均显著高于对照组（P〈0.05）,且A组的平均增重亦显著高于B组（P〈0.05）。雄性试验组和雌性A、B组的WBC计数显著低于对照组（P〈0.05）,雄性