【摘 要】
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红小豆rn红小豆,又称赤小豆,味美、营养价值高,可给宝宝做粥或制成豆沙包,还可做成点心馅.rn●营养价值rn其中所含的营养成分是:每100克红小豆中含蛋白质21.7克,碳水化合物60
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红小豆rn红小豆,又称赤小豆,味美、营养价值高,可给宝宝做粥或制成豆沙包,还可做成点心馅.rn●营养价值rn其中所含的营养成分是:每100克红小豆中含蛋白质21.7克,碳水化合物60.7克,钙76毫克,磷386毫克,铁4.5毫克;此外,还有硫胺素、核黄素、皂素等.rn●食疗功效rn据史书记载,古代医学家李时珍称红小豆为“心之谷”,其功用为“律津液,利小便,消胀,除肿,止吐”,并“治下痢肠游,解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁”.
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