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采用硫酸铵沉淀及凝胶过滤层析方法,纯化花生主要过敏原蛋白Ara h1,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结合免疫印迹实验（Western-Blotting）进行鉴定。结果表明：可纯化出纯度90%以上的Ara h1过敏原蛋白。
花生主要过敏原Ara h1的纯化
【摘 要】
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采用硫酸铵沉淀及凝胶过滤层析方法,纯化花生主要过敏原蛋白Ara h1,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）结合免疫印迹实验（Western-Blotting）进行鉴定。结果表明：可纯化出纯度90%以
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,深圳大学过敏反应与免疫学研究所,深圳出入境检验检疫局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30871752）, 广东省科技重点专项（2003A3080502）
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