滋滋作响的烤肉、频频碰撞的酒杯、充满异国风情的音乐……每当夜幕降临，泰国曼谷的“网红打卡点”——乍都乍周末市场的热闹场景，都会跨越“时空”被“搬运”至中国昆明的一家泰式烤肉餐厅中。
　　“从2020年10月开始，餐厅的生意慢慢变好。最近几天，排位的顾客会达到10多桌。”这家名为“炸嘟炸（泰国地名音译）”的餐厅近期业绩喜人，但餐厅负责人翁作的话语中却有几分惆怅，“我特别希望疫情能早日过去，恢复原本旅行社接待泰国游客的业务。”
　　大学期间，傣族小伙翁作在亲戚的推荐下学习了泰语专业，自此就与泰国结下不解之缘。“傣语和泰语中有部分词汇发音接近，所以我学起泰语来事半功倍。”翁作说，“傣族文化与泰国文化十分相似，这也让我很快就能跟泰国人成为很好的朋友。”
　　2013年，翁作与人合伙成立了一家旅行社，专门接待泰国游客。“云南的热门旅游目的地大理、丽江、香格里拉，都是泰国游客非常喜欢的线路。”翁作介绍，“雪景在泰国较为罕见，因此泰国游客也特别偏爱昆明轿子雪山一日游。”
　　此外，翁作还会带着泰国游客在昆明市中心游览，让他们感受中国日新月异的城市建设。他也会陪同游客参观云南民族村景区，让他们体验中国丰富多彩的民族文化。2019年，翁作的旅行社接待泰国游客近3万人次。
　　2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情切断了旅行社所有的泰国客源，但翁作并不想就此解散团队。“电商、培训、餐饮……当时我在本子上把一条条可能性都写出来，又一条一条划掉……”直到翁作的泰国好友马雷到来后，他的“转型自救”目标才渐渐清晰——开设一家泰式餐厅。
　　“我擅长管理，但有些粗枝大葉，马雷的厨艺和细心刚好与我互补。”翁作笑着说。老员工与新成员分工明确，顺利磨合。餐厅从泰国引进了特制的烤肉锅，搭配马雷调配出的泰式蘸料，原汁原味的泰国风味让餐厅的人气逐渐升温。
　　“旅行社的老员工都会讲泰语，我们在餐厅的日常工作会用泰语沟通，这成了餐厅的一大特色。”让翁作感到惊喜的是，餐厅不仅吸引了大量中国顾客，停留在当地各行各业的泰国人也被这里的泰国味道所吸引。“泰语老师、泰拳师傅、留学生……经营餐厅之后，我的泰国朋友更加多了。”
　　翁作说，疫情同样对泰国的旅游业造成巨大冲击。“我一直都与泰国几家旅行社保持联系，他们正在尝试通过线上销售土特产的方式‘自救’。我也会把自己转型的经验分享给他们，希望他们能早日渡过难关。”
　　事实上，疫情并未阻断中泰两国的交流合作。2020年，泰国仍是中国最大的水果供应国;后疫情时代，数字经济成为中泰两国的重要合作领域;近日，首批中国新冠疫苗已运抵泰国，为泰国抗疫助力。
　　“等旅行社业务恢复，我想开辟‘炸嘟炸’餐厅一日游，让泰国游客尝一尝在中国的家乡味道。我也想带着他们去各地的村庄看一看，让泰国游客们感受中国的美丽乡村。”翁作憧憬着未来。