【摘 要】
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以微生物油脂为原料,对其中花生四烯酸的甲酯化方法进行筛选和优化。在确定合适的花生四烯酸甲酯化方法基础上,考察酯化温度、酯化时间、催化剂体积分数及搅拌转速对花生四烯
【机 构】
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厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系,国家海洋局第三海洋研究所
【基金项目】
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厦门海洋研究开发院共建项目;福建省海洋与渔业厅科技重点项目([2009]2-10);厦门市科技计划项目(3502Z20112005);福建省2010年第二批产业技术开发项目(5012060403)
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以微生物油脂为原料,对其中花生四烯酸的甲酯化方法进行筛选和优化。在确定合适的花生四烯酸甲酯化方法基础上,考察酯化温度、酯化时间、催化剂体积分数及搅拌转速对花生四烯酸酯化效果的影响。结果表明：酯化温度80℃、酯化时间8h、浓硫酸体积分数2.0%、转速400r/min时,花生四烯酸甲酯质量分数达到37.75%,产率达到91.54%。甲酯化后的花生四烯酸沸点较低,适用于分子蒸馏。
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