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<正>菜肴名称:香蜜鹅肝冻英文名称:Goose Liver Jelly With Honey主要食材:香蜜牌鹅肝、牛奶、红酒、鱼胶粉、精盐、味精、色拉油、鱼子酱。烹饪技法:将鹅肝放入粉碎机内加鲜奶搅拌成泥状;将鱼胶粉用开水化开加进鹅肝泥中并倒入红酒及精盐、味精拌匀;
“金陵情”情难了——无锡金陵大饭店华夏中餐厅
【摘 要】
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<正>菜肴名称:香蜜鹅肝冻英文名称:Goose Liver Jelly With Honey主要食材:香蜜牌鹅肝、牛奶、红酒、鱼胶粉、精盐、味精、色拉油、鱼子酱。烹饪技法:将鹅肝放入粉碎机内加鲜
【出 处】
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饭店现代化
【发表日期】
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2004年期
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