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针对《酒类知识与文化》课程的特点和重点来把握教学过程中的阶段性和主要脉络，从文化、科学和实践的角度来掌握酒类知识与文化，并提出本课程对教师的要求。
如何上好《酒类知识与文化》公选课
【摘 要】
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针对《酒类知识与文化》课程的特点和重点来把握教学过程中的阶段性和主要脉络，从文化、科学和实践的角度来掌握酒类知识与文化，并提出本课程对教师的要求。
【机 构】
：
黄河水利职业技术学院
【出 处】
：
职业教育研究
【发表日期】
：
2011年5期
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