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关于“满汉全席”研究的若干问题──兼及《满汉全席资料八则》一文赵荣光一、满汉全席研究已经越出国界，研究的失误具有国际性日本当代著名汉学家、享有国际声誉的中国食文化学者田中静一先生积半个世纪之久的深入研究而成的《一衣带水──中国料理来史》（柴田书店１９...
关于“满汉全席”研究的若干问题──兼及《满汉全席资料八则》一文
【摘 要】
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关于“满汉全席”研究的若干问题──兼及《满汉全席资料八则》一文赵荣光一、满汉全席研究已经越出国界，研究的失误具有国际性日本当代著名汉学家、享有国际声誉的中国食文化
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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1995年05期
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