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本试验旨在研究不同处理水稻秸秆对瘤胃发酵模式、甲烷产量和微生物区系的影响。以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体，各处理分别以干秸秆（对照）、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆为发酵底物，通过体外产气量法，测定培养72h内的产气量、甲烷产量、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的变化。结果表明：青贮、氨化和碱化处理均显著增加了秸秆体外培养72h的产气量和24h的总挥发性脂肪酸浓度（P〈0．05），碱化处理显著增加了72h的甲烷产量（P〈0．05），青贮和氨化处理显著增加了24h的丙酸含量（P〈0．05