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介绍了常见食源性病毒感染种类,阐述了病毒传播途径,提出了预防病毒感染的措施,以期为预防病毒对食品的污染提供参考。
食品的病毒污染途径及预防措施
【摘 要】
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介绍了常见食源性病毒感染种类,阐述了病毒传播途径,提出了预防病毒感染的措施,以期为预防病毒对食品的污染提供参考。
【机 构】
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中国人民解放军军事经济学院襄樊分院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年14期
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