【摘 要】
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进一步提倡母乳喂养.方法 采用气相色谱法测定了人乳、牛乳和婴儿奶方中脂肪酸的含量.结果 显示婴儿奶方和半乳中总饱和脂肪酸(sfA)、C8:0、C14:0C16:0 、和C18:0含量都显著
【机 构】
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进一步提倡母乳喂养.方法 采用气相色谱法测定了人乳、牛乳和婴儿奶方中脂肪酸的含量.结果 显示婴儿奶方和半乳中总饱和脂肪酸(sfA)、C8:0、C14:0C16:0 、和C18:0含量都显著高于人乳,而总不饱和脂肪酸(TUFA)、总多价不饱和脂肪酸(PUFA)、亚油酸(C18:2,LA),α-亚麻酸(C18:3,LNA)和花生四烯酸(C20:4,AA)含量都显著低于人乳.人乳中可测得二十二碳六烯酸(C22:6DHA),而在婴儿奶方和年乳中都未测得DHA .结论 婴儿奶方中脂肪酸组成较牛光更接近于人乳,但不能完全替代人乳.人乳是婴儿理想的食物选择.婴儿奶方中应强化DHA.
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