大蒜染色体的核型分析

来源 :塔里木农垦大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qi_anwei1986

【摘要】

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大蒜属百合科(Liliaceae),葱属(Allium),大蒜的食用部分主要是白色的肉质鳞茎,它含胡萝卜素很少,但含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、硫、多种维生素及微量元素,其中微量元素

【作者】

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王彦芹朱天生魏凌基乐锦华

【机构】

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石河子大学生物工程学院,塔里木农垦大学植科院,石河子大学作物高产中心

【出处】

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塔里木农垦大学学报

【发表日期】

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2003年4期

【关键词】

：

大蒜染色体核型分析二倍体种质资源

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大蒜属百合科(Liliaceae),葱属(Allium),大蒜的食用部分主要是白色的肉质鳞茎,它含胡萝卜素很少,但含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、硫、多种维生素及微量元素,其中微量元素硒含量较高,一些有效成分(如维生素、含硫化合物和硒等)具有抗氧化活性,是氧自由基清除剂,可以溶解人体淤血,降低血液中胆固醇的含量,促进机体对B族维生素的吸收,抑制人体内亚硝胺的合成,对癌症和心血管疾病具有预防和治疗作用.

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