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硒是人类、动物和某些微生物必需的微量元素。植物因其具有吸收和转化土壤硒的能力而成为人类饮食补硒的主要来源。提高植物的富硒水平对于人类健康具有重要意义。为更好地了解影响植物富硒效果的因素，综述了土壤中硒的赋存形态，重点阐述了植物对土壤不同形态硒的吸收、迁移和代谢过程，并由此对硒生物强化未来的研究方向进行了展望。