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别名：黑面琵鹭，又称饭匙鸟、琵琶嘴鹭分布：东北、长江流域、华南沿海及海南、台湾（国家二级保护动物）大型涉禽。全长约80厘米，体羽白色。后枕部有长羽簇构成的羽冠；领至面部皮肤裸露，黑色。嘴黑色，长约20厘米，先端扁平呈匙状。腿长20厘米，腿与脚趾均黑。雌雄习习色相似，冬羽与夏羽有别；冬羽纯白，羽冠较短；夏羽羽冠及胸羽染黄色。栖息于湖泊、沼泽及沿海滩涂等处。涉水觅食小鱼、虾、蟹等动物。