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介绍在使用固定化酵母工艺中存在的易染菌、残糖高、使用周期短等问题。
固定化酵母在使用过程中存在的问题
【摘 要】
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介绍在使用固定化酵母工艺中存在的易染菌、残糖高、使用周期短等问题。
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年2期
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