孩子们的巧克力工厂

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  史蒂芬·斯皮尔伯格在1982年拍摄了电影史上具有划时代意义的科幻片《ET》,片中有一个小主人公用巧克力糖把外星人引到屋里来的桥段。数以千万计的小观众们被ET大肆享用这种巧克力而一副乐不思蜀的神情所触动,不约而同地涌向商店购买这种产品,希望用它把友好的外星人吸引到自己家中去。
  这块巧克力糖的生产者正是后来发展成为北美最大糖果制造商的好时公司。好时公司总部位于宾夕法尼亚州的好时镇,这里可称得上是名副其实的“巧克力世界”,随处可见的好时巧克力产品所吸引的当然不是虚无缥缈的外星人,而是全球各地的观光客和随之而来的滚滚财源。
  巧克力“乌托邦”
  好时镇原名德里镇(Derry Town),好时巧克力公司的创始人米尔顿·好时先生(Milton Hershey)1897年在这里开创巧克力制造业时,还是一片人烟稀少的牧场。好时以其智慧和独到眼光设计了镇上的一切,连小镇的名字也最终变更为“好时”。
  20世纪初,好时镇成为了好时巧克力产业的“核心”,镇上居民几乎全是好时公司的员工。好时公司铺筑了道路和桥梁,成立了酒店、医院、百货公司和银行,建造了体育馆、剧场、游乐场和巧克力温泉等镇上几乎一切公共设施,并带头把好时镇发展成美国小城镇绿化建设中的模范。
  如今,好时公司已是北美最大的巧克力及其他糖果类产品制造商,在全球拥有1.3万余名员工,年销售额近50亿美元。
  好时镇依山傍水,自然环境优美。镇口树立着一块巨型广告牌:“欢迎来到好时镇——世界上最甜蜜的地方”。“巧克力大道”、“可可大道”是 连接好时镇的是两条主干道,其他小街则以好时公司在海外的可可豆进口港为名。道路两旁,布满了好时KISSES巧克力造型的街灯和外形奇特的可可树丛,空气中也弥漫着巧克力的浓香。
  一个2万多人的小镇,每年接待游客却数以百万计,被誉为美国家庭休闲旅游胜地。好时镇的巧克力风情无处不在,与好时公司或巧克力相关的事物总让人目不暇接。在好时镇的酒店,每一个旅客都会被巧克力“俘虏”。床头柜和书桌上,摆放着几枚精致的巧克力;镇上每一家饭店都在客人用餐后奉上一块好时巧克力,这可算是世界上最“本土化”的餐后甜点了。
  美味与快乐的配方
  好时镇是世界上最大的巧克力产地,拥有3家现代化的巧克力工厂,常年24小时不停运转,每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。
  在好时镇,巧克力制作是一门真正的艺术,人们如果想了解香浓润滑的巧克力是如何炼成的,可以在镇上的“巧克力世界”博物馆中尽情与巧克力亲密接触,体验在真正的生产线上包装巧克力的乐趣,甚至调制出自己最喜爱的巧克力口味。
  如果好时镇是“世界上最甜蜜的地方”,那么巧克力世界博物馆可谓“甜蜜中的甜蜜”。进入博物馆,游客便踏上了一次充满了知识性和趣味性的巧克力之旅,而旅途的最后则是一部以巧克力为主题、令人捧腹的3D动画片。就这样,巧克力的前世今生被分解得只剩下了美味与快乐。
  不过,博物馆里最吸引游客的,还是巧克力购物中心:数十个品种、上百款包装的巧克力充盈货架,还有五花八门印有好时标志的纪念品,游客置身其间,会觉得不买点什么就是故意和自己过不去。
  孩子们最喜欢去的地方非“好时主题公园”莫属,虽然坐落在乡村小镇,但游乐设施之丰富和现代完全可媲美大城市游乐园,9座各式过山车足以让游客玩到头晕目眩。不过最具特色的依然是如影随形的好时风情。高耸的过山车上挂着好时巧克力卡通形象,礼品店里卖的商品照例还是琳琅满目的好时巧克力和各种衍生纪念品。
  在好时镇里,随处可以感受到最好的服务和发自内心的笑容。在这个被认为是美国最干净和最有活力的城镇中,充满了奇遇和惊喜。
  小身材,大爱心
  2007年1月13日,美国邮政发行了一套《爱》系列邮票,主题正是好时巧克力。在人们的记忆中,米尔顿·好时先生不仅钟情巧克力,还热爱自己的家人,并关心失去家庭的孤儿,他把对他们的爱意和眷恋,都留在了好时镇。以“小身材,大味道”闻名的水滴状KISSES巧克力正是人们熟悉的美味巧克力形象。好时先生一直试图用巧克力传达一种理念:“你不用很富有,就可以感觉非常好”。
  好时公司每年拨款2000万美元用于社会公益事业,特别是自然环境保护及巧克力生产原料可可豆产地的生态平衡。
  好时先生和夫人凯瑟琳没有子嗣,他们1909年在好时镇创立了“好时工业学校”,招收年龄在4岁到16岁的孤儿,实行从幼儿园到高中一贯制教育。1918年,好时先生将全部财富赠予好时学校。如今好时学校的慈善基金会拥有好时公司最大股权,总市值将近百亿美金,成为全美资产最多的学校之一。好时公司的高层开玩笑地说,好时的未来掌握在一群孩子们的手中。
  对好时镇的居民来说,好时公司的发展给社区带来色彩斑斓的生活,人们不愿意失去好时公司创造的企业文化以及与这个小镇的亲密关系。上世纪30年代,美国遭受经济大萧条,全国大多数地区都受到影响,好时镇却幸免于难。那时,好时先生利用公司雄厚的资金,发起了“扩大建筑运动”,不仅为当地居民提供了充裕的就业机会,同时建造了一大批标志性建筑。好时慈善基金会建造的好时旅馆与会议中心如今成为美国“重要的会议中心”之一。
  入乡随俗,以小博“大”
  早在1923年,好时巧克力就曾进入中国大陆和港澳台市场。1995年,好时再次进入开放发展中的中国大陆市场。十多年来,好时逐渐熟悉中国市场,业务也从单纯的成品进口发展到本土研发适合消费者口味的新品。实际上,这里庞大的市场潜力和日益富裕的消费人群也吸引着所有以提升生活品质为号召的厂商。
  有调查表明,一个国家或地区的巧克力消费量和当地人均GDP有直接关系。目前中国大陆人均每年仅消费50克,而西方发达国家的人均巧克力消费达20千克以上。
  好时希望中国消费者能了解好时的历史和文化,还有好时传承了百余年的核心价值。
  现代消费者不仅重视购物结果,更重视购物过程。好时公司2008年将自己的巧克力世界旗舰店“复制”到上海,这也是好时公司在美国以外的第一家旗舰店。店面占地445平方米,汇集了好时独特的互动零售体验以及丰富的巧克力和糖果产品。
  新颖的互动零售体验概念吸引了众多居民和游客,他们沉浸在触觉、听觉、视觉、嗅觉和味觉所组成的甜蜜世界里,享受互动体验。消费者还可以发挥自己的创造力,亲自为“新鲜出炉”的Kisses巧克力挑选包装盒并体验包装的乐趣。
  在很多人心底,幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷,丝丝萦绕。有人说巧克力是甜的,有人说她是苦的,有人说她是快乐,有人说她在于分享。巧克力似乎是一切美好与幸福的开始,它的甜蜜“诱惑”具有神奇的魔力,就如好时先生所说,“有上亿的人会因为我们的巧克力而感到快乐,这是一件非常伟大的事情。”
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