【摘 要】
：
<正> 利用大曲酒糟酿酒,在辽宁省是一个首创,目前在国内还未见报道。过去曾因大曲酒出酒普遍低,而引起过酿酒同行们的关注,并做了大量工作,但都因效果不明显、经济效益不高、
【机 构】
：
辽宁省食品工业研究所,辽宁省食品工业研究所
论文部分内容阅读
<正> 利用大曲酒糟酿酒,在辽宁省是一个首创,目前在国内还未见报道。过去曾因大曲酒出酒普遍低,而引起过酿酒同行们的关注,并做了大量工作,但都因效果不明显、经济效益不高、得不偿失而终止。1984年我们在搞提高普通白酒原料出酒率的同时,分析化验了大曲酒糟,其淀粉含量在10～13％之间。以后,我们经过两年的工作,做了十几次小型试验,并选育出两株耐酸能力强的酵母,选择了糖化力较强的糖化型酶制剂,摸索出了一条适合大曲酒糟酿酒的工艺条件。在1985年下半年和1986年上半年,成功地进行了两个小型酒厂的中型试验;并在1986年下半年,将这
其他文献
作为党和国家的领导人,陈云在领导实践中,以马克思主义为根本指导原则,以服务群众为宗旨,为决策的科学性、民主性以及可行性做出了重要阐述和探索,逐步总结出科学决策的原则
目的：观察中药溻渍结合TDP照射治疗带状疱疹后遗神经痛的临床效果。方法：选择60例局部症状明显的带状疱疹后遗神经痛患者随机分为治疗组与对照组，治疗组给予中药溻渍结合TDP照射
通过对实习单位、带队教师、指导教师的走访调查和对实习生的问卷调查分析,针对绥化学院体育系学生在实习过程中存在的一些问题提出建议,旨在能为完善教育实习制度和提高教育
目的：研究一种新的β晶型氨曲南无菌原料药的生产方法。方法：将α晶型氨曲南溶解于无水甲醇溶液中,进行无菌过滤,然后在溶液中加入有机羧酸,生成β晶型氨曲南无菌原料药。结果：
许多企业在商业竞争中都发现,目前仅靠产品或营销创造一种可持续的竞争优势几乎是不可能的。要击败竞争对手不仅要靠质量出色的产品和棋高一着的市场营销,还要将更多的精力用
目前在世界范围内，跨海、跨江和跨水库等深水大跨度桥梁正在不断规划和建设中。地震作用时，动水对深水大跨度桥梁的动力性能的影响是亟待研究的课题，世界各国针对动水的研究普遍
领导决策善于“投机”,要从以下三方面入手。一是蓄势待机:增强自身实力,避免强力而行。二是因势乘机:善于相机,择机而行;化危为机,冷静决策;灵活变通,随机应变。三是运势造
高中物理是高中学生非常重视的一门学科,许多的学生在学习中都感到高中物理难学,甚至有的学生就因为物理而选择了学习文科,这让更多的学生望而却步。在现实生活和工作中,物理
网络舆情是政府和网民以网络为媒介开展社会沟通的过程。在社会转型期,矛盾凸显,网民利用互联网的开放性、匿名性等特征,展示自己的语言个性,呈现出蝴蝶效应、瀑布效应及群体