【摘 要】
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乌鳢[O.argus Cantor],俗名黑鱼,分类上隶属鳢形目、鳢科、鳢属.乌鳢有"鱼中珍品"之称,其肉味鲜美、营养全面,具有去瘀生新、滋补调养之功效.近年来,我区把乌鳢列为人工养殖
【机 构】
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杭州市余杭区水产技术推广站311100
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乌鳢[O.argus Cantor],俗名黑鱼,分类上隶属鳢形目、鳢科、鳢属.乌鳢有"鱼中珍品"之称,其肉味鲜美、营养全面,具有去瘀生新、滋补调养之功效.近年来,我区把乌鳢列为人工养殖名优品种的重点加以推广.2001年,全区推广乌鳢池塘专养面积3274亩,产量5871.4吨,产值7632.82万元,成为浙江省乌鳢专养面积最大的县(市、区)之一.仅我区的一个博陆镇,2001年的乌鳢专养面积达到1883亩,被评为"浙江省黑鱼之乡".通过几年的试验推广,我们已成功地总结出
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