目的建立超高效液相色谱串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）测定蔬菜中3 1种抗生素药物的分析方法。方法样品经Na₂EDTA-Mcllvaine缓冲盐和1%甲酸-乙腈（V/V）提取,无水硫酸钠及氯化钠脱水盐析,C₁₈粉末净化,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,采用正离子扫描,多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）模式,使3 1种目标化合物在C₁₈色谱柱上分离,外标法定量。结果 31种目标化合物在2.0～200 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,方法检出限为0.5～2.0μg/kg,定量限为1.5～6.0μg/kg。各种目标化合物在3个添加水平（8、20和50μg/kg）下的回收率为76.6%-116.3%,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）（n=6）为2.2%～6.4%。结论该方法操作简单、净化效果好,适用于蔬菜中抗生素的快速检测。