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如今厨师都在挖空心思创制新菜,以满足食客追新吃异的消费需求.笔者在工作中,用普通原材料制作出了两款风味菜肴,推出后还很受食客的认同.下面,我就将这两款新菜介绍给大家.
精烹细作出新菜
【摘 要】
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如今厨师都在挖空心思创制新菜,以满足食客追新吃异的消费需求.笔者在工作中,用普通原材料制作出了两款风味菜肴,推出后还很受食客的认同.下面,我就将这两款新菜介绍给大家.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年6期
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