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由于白酒贮存于铝质容器中,致使酒中固形物增高.应用植酸降固处理后,再选用专用活性炭吸附除浊处理.实践证明,植酸活性炭结合除浊降固,能有效降低酒中固形物(氧化铝),使产品质量达标,并且不影响酒的风味质量.(陶然)
应用植酸、活性炭去除白酒中固形物
【摘 要】
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由于白酒贮存于铝质容器中,致使酒中固形物增高.应用植酸降固处理后,再选用专用活性炭吸附除浊处理.实践证明,植酸活性炭结合除浊降固,能有效降低酒中固形物(氧化铝),使产品
【机 构】
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安徽安特集团
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年3期
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