商业综合体建筑设计研究与分析

来源 :基层建设 | 被引量 : 0次 | 上传用户:papalong2009
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  摘要:近年来,商业综合体类公建项目大量涌现。商业综合体可以给人们带来多功能、全方位的商业购物和休闲生活新体验,其为人们正常生活工作提供了极大的便利,因此具有一定现实时代意义的。本文就商业综合体建筑设计进行了相关研究与分析。
  关键词:商业综合体;建筑设计
  参考案例工程概况
  参考案例由一栋19 层的商业办公综合楼(6~19层主楼为甲级写字楼,1~5层裙楼为商业)和一栋独立的 22 层公寓式办公楼组成。地下共设3层,地下一层大部为商业用房,局部为设备用房、自行车库、货物装卸区,地二层和三 层为汽车库、自行车库和设备用房。项目总建筑面积为157947m2,其中办公3万m2,公寓式办公2万m2,商业5万m2,其他为车库、设备等附属用房。
  一、总体功能划分及布置方式
  确定功能比例是综合体建筑设计时首先要面临的问题。一般而言,商业用房的价值高于公寓式办公或酒店式公寓;而公寓式办公或酒店式公寓的价值高于大开间式办公。根据规划条件如容积率、建筑密度、建筑高度、层数限制等,可以大致得出一个工程中商业、办公以及其他功能的比例。地下室部分一般打折扣计入容积率,所以地下室设商业用房既有商业价值又可少占容积率,值得采用;但同时地下室空间的需求变大,地下室层数可能会增加而提高建筑造价,因而需要根据地段因素进行取舍。
  布局上,主楼办公部分宜尽量沿城市道路设置,可以突出建筑形象,同时方便出入。裙房是商业综合体的主体部分,在满足建筑密度指标情况下占地面积宜尽可能大。公寓式办公区尽量沿主体的边缘布局或独立布置。
  图1  为广场整体鸟瞰图。
  二、商业部分业态划分、布置以及面积比例
  综合体中的商业部分是整个项目的重心。商业综合体中的业态庞杂,找准市场定位并定出各种业态的比例和分布方式需要高度的前瞻性。综合体商业业态布置的一般原则是:面积需求小、租金水平高的业态布置在低楼层;面积需求大、租金水平低的业态布置在高楼层;购物随机性高、选择时间短的业态布置在低楼层;购物目的性高、选择时间长的业态布置在中高楼层;消费频率高的简餐、食品类布置在地下室;正餐、休闲娱乐类布置在中高楼层相对独立区域;目标客流相近的业态可以布置在一起;超市、建材家居店等进出货量大或货物尺寸大的,需要接近卸货区。不同业态在按区域划分的同时也可一定程度混合,比如餐饮有调节人流的作用,特色的风味小食、甜品等可分散布置,步行街的端部、屋顶平台或下沉广场等开放空间周围也适合布置餐饮业态。
  以笔者近期工作的经验来看,餐饮、娱乐休闲类功能的业态占比有提高的趋势;影院一般要设IMAX 厅;一些新兴业态形式如体验店、形象店等模式会更多出现;一般的零售占比会趋于减少。
  三、营业厅平面布局
  商业平面总体布局常见分“大中庭”或“步行街”模式,又有室内与室外之分。广场为典型的大中庭布局。大型商业建筑的营业厅布局应注意如下设计要点:应尽可能让每一家店铺都有朝向中庭或主要步行街的门面,防止出现“死铺”。
  中庭宜长,但不宜过宽,中庭长可以多布置面向中庭的店面,而过宽反而导致看不清对面店铺,也浪费空间,一般短边开口十余米即可,再小些也可接受。中庭宜避免直行走道太长,否则顾客可能产生懒得走到另外一端的念头。几个连续的中庭空间效果好。
  考虑到人流通畅度以及距离橱窗的视角感受,一边为中庭的通道宽度宜取 4m左右,两侧都是店铺的通道宽度则宜取 7~8 m。
  中庭内要有连接两翼的天桥,既方便人行走,又可丰富内景。
  中庭内的自动扶梯上下不一定都对齐,可有意进行一些错位,这样能产生比较丰富的动感效果,同时使得扶梯上的人流视线可扩散,看到更多的店面。面向中庭的观光电梯也能创造活力效果。扶梯、电梯宜错开布置。
  因底层店铺价值比较高,沿中庭的 1 层店铺可扩大至 2层走道下方,但应注意解决好防火卷帘和水电设备安装问题。
  普通店铺开间一般取一跨(8~10 m),进深一到两跨(8~17 m)。面积小的店铺比面积大的容易招租;面积特别小的店铺有时很受欢迎。广场将商业部分平面布置成相对窄而长的布局,设计了 3 个连续而转折的中庭,使得空间变化十分丰富,实景见图 2。
  图2  广场中庭
  另外,同一商业综合体,兼有室内外商业步行街的,室外部分人气会比室内差很多,这应该是室内不受日晒雨淋、可享受空调的缘故。但不少开发商还是会设计相当比例的室外独立铺位,其原因主要是迫于资金压力,必须出售一部分物业所致。广场整个工程均为自持,所以采用全室内商业的模式。近期有一些项目采用室内商业但分割销售的模式,为了降低销售总价,将铺位分割得极小,出现了很多不靠中庭的铺位,形成“死铺”,因而不是好的解决办法。
  平面设计中,划清公共空间与出让空间的界限十分重要。一般公共空间做统一精装修,出让空间为业主自理装修,应做到租户装修不影响整体设计的完整性。
  四、交通流线
  场地的总体流线布置非常重要。商业建筑的最大特点是其招徕性,交通设计应照顾不同方向的顾客的便捷到来,同时还要尽量做到人车流不交叉、办公商业出入不冲突,且办公主入口要有车行道通达。由于商业建筑室外行人比较多,地下车位多又导致地库坡道出口多,要做到各股流线通达且又少干扰是很不容易的。
  地下车库室内交通也是颇有讲究,主车道应明显,停车位区域要易于辨识(可采用不同色彩醒目涂装)。广场因为追求商业平面变化,柱网非常不规整,导致地下车道比较曲折,笔者已经听到多人抱怨在地下室里晕头转向,应该在一个整齐的柱网基础上调整局部柱位满足上部建筑需要(甚至可以考虑柱转换),这样地下室才能通畅。   另外,应重视地下车库到地上营业厅的垂直交通,电梯应位于地下室醒目位置,有条件的设自动扶梯下地下室。
  五、建筑造型与结构设计
  商业综合体项目的结构设计比较复杂,商业的中庭空间、影院中间不能有柱,这样就会出现大跨度、大出挑、大空间的设计,同时为了在造型上出新意,建筑师会做出挑战结构极限的设计。这时作为施工图设计单位需要能从施工难度、工期、造价等多方面分析利弊,供甲方作出合理的选择。解决方案通过结构专业设法克服,方案设计也需放弃一些结构上很难实现的想法,最终形成一个成熟可行的方案。
  商业综合体的荷载设计,一般需要比规范取值大一些以满足不同业态的通用性,而超市、厨房等荷载特别大的范围一定要与甲方事前沟通妥当,避免后期加固。
  六、影院及超市
  商业中心必须要有吸引人气的主力店(一般为超市或百货),影院也是带来顾客的重要业态,此两者的共同特点是占据面积大、对土建具体要求多。电影院线公司对影厅的个数、大小、候场面积、小卖部、厕所等有基本的要求;超市连锁公司也同样,对营业厅面积、辅助用房、层高、电梯扶梯、荷载、入口门面以至广告位等都有明确的要求,如果不能满足其基本要求,则很难招租。
  七、商业层高
  大型商业建筑的室内净高以 3 600~3 700 mm为宜,加上结构需要的高度和设备、装修所需高度,一般而言层高不应小于5 m。另外因为商业建筑的消防疏散宽度计算值很大,所以商业建筑经常采用剪刀楼梯的形式,由于商店建筑的楼梯踏步高度不能超过 160 mm,而一跑楼梯的步数按规范不能大于18 级,因此可计算出采用两跑剪刀楼梯的形式,最大层高不宜超过 5 760 mm;另外因为梯段净高不宜低于 2200 mm,所以层高低于 5000 mm 时楼梯会因半层高太矮而碰头。综上所述笔者认为层高取5500 mm 左右是比较理想的。广场的商业层高为:首层 5700 mm,其他层 5250 mm。
  八、下沉广场
  下沉广场对大型商业中心的意义十分重大。下沉广场在解决通风、采光方面的作用显而易见,更大的优点是在消防疏散上,由于地下商业的疏散宽度规范要求比地面高,而规范对于下沉广场通往室外地坪的楼梯要求是“应不小于进入该下沉广场计算总宽度 30%且不小于任一防火分区的设计疏散总净宽度”,利用好这条规范,把下沉广场设计成多个防火分区进入疏散,可以节省相当数量的楼梯。另外面向下沉广场的店铺有对外的独立门面,可获得价值的提升,广场本身还可作为活动场所。故采用下沉广场是一举多得的设计。广场有两处下沉广场,充分发挥了其应有的作用,见图3。
  图3  下沉广场
  九、货运流线以及卸货区
  货运流线的设计应做到前后场流线少交叉,但又不应过分浪费通道面积。地上部分的水平向货运流线有混合走道和背走道两种常见形式,广场采用了两者兼有的设计。商业中心的卸货区一般设计在地下室,卸货区如集中在一处,水平向运输距离就会长;而如果将卸货区分散,因为货车需要净高较高,这样地下室车库净高就要高,或者多设货运坡道。广场采用了卸货区集中在一处、货运电梯分散的做法,这样做的优点是地上货运距离较短、地下室只对局部净高有要求,但是地下室卸货区到货梯的流线比较长。
  十、建筑造型与泛光照明的结合
  商业中心一般有比较醒目的建筑造型,同时还需要炫丽的夜景灯光以烘托商业氛围,所以建筑造型上宜结合夜景照明进行设计,在设计过程中为夜景灯的安装做好预留。广场采用了大量的幕墙内置泛光照明的形式,需要在幕墙后部背板上开安装口才能安装灯具;而在施工图设计时未作充分的考虑,部分幕墙后部的实体墙阻挡了灯具的安装。直到施工后期才注意到灯具安装问题,经过节点细化,才把问题解决。另外广告位的照明也需要在施工图阶段考虑好灯光安装的位置,才能把控好建筑最终效果。
  十一、消 防
  消防设计是商业建筑设计的难点。
  解决疏散问题一定要选用合理的平面布局。商业中心的平面布局宜为走廊在里圈靠中庭,楼梯在外圈靠外墙,这样楼梯不会占据沿中庭走廊的商铺面,在底层又便于直通室外。由于规范有疏散距离的限制,所以商业建筑不宜设计成长宽都很大的平面,否则会导致疏散距离难以满足规范要求。广场窄而长的布局就非常有利于消防疏散的组织。另外应合理利用好规范允许的手段,如采用剪刀楼梯以减少楼梯数量,借用相邻防火分区进行疏散以平衡不均匀布置的楼梯,设置部分库房以减少疏散总宽度,采用室外天桥或下沉庭院等,尽量压缩辅助面积,增加利用率12 影响观感的设备安排大型公建有相当一部分设备必须设计在室外,如冷却塔、热泵机组、风机、油烟处理设备等,这些设备一般安置在屋面,但商业中心往往还利用屋面作为上人露台,这样如何合理安排设备位置并进行遮挡、美化就成为设计中的重要一环。广场在设计过程中对 5 层上人屋面上的设备位置进行了有意的归并,并通过屋顶绿化的遮掩,挤出了几处较为完整的露台,可供 5 层餐饮部分扩展利用。值得注意的是这些影响美观的设备大多是通风设备,进风与排风设备一般是有距离要求的,所以需要将进风和排风分类集中。如造型能够处理好,宜优先考虑在外墙上直接开百叶通风。一般商业建筑会采用幕墙饰面,结合部分百页是不难做到的。
  结束语
  城市综合体作为城市发展过程中新兴的一种建筑形态,它不仅需要强调使用功能的合理性、建筑形态的地标性,同时也需要在建筑设计中更多的考虑到人与自然的参与性、协调性,使人们在使用过程中,体验怡人的使用环境。
  在今后对商业综合体的研究方向上,我们需要不断研究和创新,以体验式为主题的商业模式正悄悄的走进我们生活中,更好的创造优良的购物环境、更多的考虑使用者真正的心理需求,将会成为商业综合体建筑设计中至关重要的一个环节。
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