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本世纪最后20年，改革开放迸发出巨大的生产力，全国粮食连续登上5个台阶。特别是从90年代中叶以来，我国粮食等主要农产品的产供销都进入了发展新阶段，表现出以下主要特点：粮食生产总量达到10000亿斤，由过去长期的粮食短缺变为供过于求；居民对粮食的消费需求由单一普通品种变为多样、优质粮食；粮食流向由单向转变为区域性多向流通；粮食产业链由传统的分割状态越来越多的转变为相互连结的“一体化”经营；随着粮食流通体制改革的不断深化，市场经济机制越来越深、越广地发挥配置资源的基础作用。除上述外，在我国加入世贸组织后，粮食